农村企业家计划，
墨西哥

与沃尔玛基金会合作的农村企业家项目遍及恰帕斯州、瓦哈卡州、普埃布拉州和Yucatán州。从2018年到2019年，该项目帮助在当地食品生产商和全国各地的市场之间建立了持久的从农场到餐桌的联系。

通过我们的市场导向方法，我们为6269个家庭提供了支持，帮助他们建立了蓬勃发展的小型农场，除了饲养蜂蜜和牛外，还饲养鸡笼和无压力的鸡和鸡蛋。这些小农采用环保做法，以满足城市对负责任的农产品和牲畜日益增长的需求。农业生产力的提高意味着家庭可以从鸡蛋或鸡中获得稳定的蛋白质，改善饮食，节省食品开支。

通过墨西哥小母牛团队提供的培训，农民提高了他们的商业和营销技能。开云体育官方下载安装手机版苹果技术援助帮助农民保持牲畜健康，获得融资使他们能够种植农场。

我们的团队将农民及其组织与市场联系起来，使他们能够增加销售额，为需要更大订单的客户提供服务，并为他们的商品谈判出更好的价格。

参与该项目的农民开始为墨西哥领先的肉类加工商之一SuKarne和连锁餐厅Toks等公司供货。已售出104,000多个鸡蛋，并建立了19个家禽养殖场，所有养殖场都由接受过该项目的培训的妇女领导。

“人们知道我和我的鸡蛋，”恰帕斯州32岁的养鸡农民Georgina Vázquez Pérez说。她在自己的农场里养了160只鸡，每周从托克斯连锁餐厅和小母牛为她牵线的其他客户那里赚210美元。开云体育官方下载安装手机版苹果

不像商业农场把鸡的喙剥掉，乔治娜的鸡有喙，栖息在新建的鸡笼里，每天都要清洗，用管道输送淡水和饲料。“有人会买这些鸡蛋，因为它们看起来健康，质量也不错。”

经过认证的有机蜂蜜的生产也使农民能够获得更好的价格，新的质量控制措施使他们能够在正规市场上销售时达到严格的标准。不断增长的农场现在从社区内雇佣了更多的人。