西尔维娅·普鲁登特开始一天的工作时，天已经黑了。她在黎明前的宁静中来到田野，在鸟儿开始歌唱，早晨的太阳把天空从黑色变成橙色之前。
就像她的父母和他们的父母一样，西尔维亚在厄瓜多尔西部的圣埃琳娜省种地，养猪养鸡，照看果园里的果树。她是动物和植物的管家，以代代相传的知识为燃料。她种植食物来维持她的社区。她是一个campesina．
西尔维亚说:“农民的生活是我们与地球的关系，是土壤、水和种子的伙伴。”“乡下人，我们是我国粮食生产的重要组成部分，我们为自己的身份感到自豪。”
虽然是campesina或campesino，在英语中常译为“农民”，这个词的意思是更丰富更有意义对拉丁美洲的农民来说，这是一种文化身份，根植于与社区、食物和自然世界的深刻联系。
Campesinos是农民，通常是土著，他们运用祖先的农业知识，在小块土地上为家庭和社区种植食物。这是一个充满了强烈的领域归属感的术语。
在我们在中美洲和南美洲的项目中，小母牛国际为像西尔维娅这样自认是“农奴”的农民提供支持，让他们继续这开云体育官方下载安装手机版苹果项神圣的工作。面对全球挑战，农民在家庭和食物系统之间的宝贵联系变得更加清晰。
西尔维亚说:“有时我们认为农业或从事农业的人不一定有价值。“然后，当大流行期间(我们忍受了)停工时，我们意识到我们总是需要场地。”
来自北部Imbabura省的农民Luis Andrango说，农民对土地的熟悉和他们从幼苗到市场的工作是一项不小的努力。
他说:“整地、耕地、施肥等生产过程是一项劳动密集型的任务，通常不可能只是一个人的工作。”家庭和社区成员经常通过慈善机构捐款minga,土著集体劳动的习俗。
他说:“但我认为对每个人来说，最具吸引力的季节是收获季节。”“在安第斯人的观念中，这不仅仅是一个富足的时刻;这是一个重新分配和分享的时代。”
分享也是农民组织起来利用多数人的力量而不是少数人的力量的核心。西尔维娅是一个农业企业家协会的成员他们致力于为他们的产品增加价值通过将猪肉和家禽加工成香肠供应当地市场。
她说:“在我们的协会里，我们不仅分享我们的农业活动知识，而且我们还互相支持。”
开云体育官方下载安装手机版苹果小母牛帮助农民以这种方式组织起来自助小组、协会及合作社-利用他们的集体知识，为建立强大、盈利的企业服务。
“人们开始以不同的眼光看待农村。他们现在对那些仍然在农村地区生活和工作的人感到自豪和尊重，他们不仅生产食物，而且创造尊严和希望。”——路易斯·安德兰戈
当当地农民获得正确的知识、工具和投入时，他们就有能力种植能够养活社区的作物类型，并使他们与当地生态系统保持联系。
小母牛美洲项目高级副总裁奥斯卡Castañeda说:“这样一来，食物就不再只是一种消费行为了。”开云体育官方下载安装手机版苹果“这是文化的一种体现。”
当2019冠状病毒病(COVID-19)大流行袭来，政府关闭企业，命令居民待在室内，并努力应对瘫痪的供应链时，人们对田园文化的看法发生了转变。
路易斯说:“乡下人有时被用来轻蔑地指农村人，成为乡下人被视为过去的东西，落后于成功和发展的模式。”“但在疫情期间，我们证明了农村可以为这种逆境做好更充分的准备。”
在厄瓜多尔开云体育官方下载安装手机版苹果小母牛组织的支持下，农村地区开始了田园活动运送新鲜农产品的篮子向城市居民提供了一种团结的行为，让农民的口袋里有了急需的收入，让同胞的餐桌上有了食物。
对西尔维娅来说，重新发现这块土地的价值也意味着重新发现女性在保护农民身份方面的作用。
“作为农民，我们向孩子和其他人灌输这种不含化学物质的耕作方法，”她说，“这不仅对我们人类、对我们的健康、对保护环境都是不可或缺的。”
路易斯补充说，在中美洲和南美洲的许多农村地区，男性经常离开他们的农场去城市做日工。
他说:“田园生活一直延续到今天，因为是女性负责分享、传授和保存这些知识。”“在厄瓜多尔，就像在其他几个国家一样，乡村有一张女人的脸和一双女人的手。”
像西尔维亚这样的农民和路易斯这样的农民，用他们长满老茧的双手和祖传的知识，正在建立这个地区的恢复力，并延续着滋养自己和邻居的传统。
“如今，人们开始以不同的眼光看待农村，”路易斯说。“(他们现在)对那些仍在农村地区生活和工作的人感到自豪和尊重，他们不仅生产粮食，还生产尊严和希望。”
