一种辛辣的贫困解决方案

开云体育官方下载安装手机版苹果小母牛的Cardaforestry该项目是一项令人兴奋的倡议，旨在帮助危地马拉的豆蔻农民增加收入，并加强他们在将豆蔻从农场运送到您餐桌的漫长供应链中的作用。

豆蔻被称为“香料女王”，它的价格也与这个绰号相匹配——它是世界上第三贵的香料，仅次于藏红花和香草。它是许多地区饮食文化中根深蒂固的一部分，尤其是印度、中东和斯堪的纳维亚。但值得注意的是，在危地马拉却不是这样!这很奇怪，因为危地马拉是世界上主要的豆蔻生产国和出口国，几十年来一直如此。

事实上，世界上近60%的豆蔻产自危地马拉，其中大部分是由Alta Verapaz山区的土著农民种植的，他们每人使用不到10英亩的土地。

在这个价值高达700亿美元的产业中，阿尔塔韦拉帕斯的豆蔻农民平均年收入约为1800美元。根据小开云体育官方下载安装手机版苹果母牛的分析，这些农民需要赚两倍以上的钱，即每年至少4680美元，才能满足他们家庭的最基本需求，如住所、营养食品、清洁水、医疗保健和教育。

在你们的支持下，小母牛正在帮助小豆蔻农开云体育官方下载安装手机版苹果民弥补这一收入差距，并改变小豆蔻产业的动态。

我们为豆蔻种植者提供所需的工具、培训、融资和基础设施，以提高他们在供应链中的价值和自身的底线。在小母牛的开云体育官方下载安装手机版苹果指导和鼓励下，农民们正在组建合作社，集中资源，提高能力，增强议价能力。

这次冒险成功的关键是让农民有机会增加产品的价值，特别是干燥小豆蔻的工具和技术。在原始状态下，小豆蔻可以在短短12小时内腐烂。迫于在庄稼坏掉之前卖掉的压力，农民们经常做出糟糕的交易。如果他们能绕过烘干机中间商，直接卖给更大的买家，他们的努力会带来更多的收入。

去年秋天，我们启动了小母牛、麦考密克公司和新喀拉拉邦之间的合作。开云体育官方下载安装手机版苹果该计划将向危地马拉的小型香料农场投资155万美元。Nueva Kerala将直接向Alta Verapaz的500名农民购买，并承诺将净利润的15%返还给他们。

关键的基础设施投资包括:将木柴作为主要能源转变为丙烷气和电力的混合能源，有朝一日也将依赖太阳能。

由于该地区丰富的自然景观(肥沃的丘陵和云雾林)，Alta Verapaz有潜力开发由当地社区管理的高价值农林产品和服务。该项目促进可持续土地利用实践，既能创造收入，又能恢复森林，同时努力在4750英亩生物多样性森林系统内减缓气候变化。该计划的另一个方面是投资改进豆蔻干燥机，以提高香料的质量，同时减少对环境的影响。

通过这些和其他投资，绿色商业带项目正在改善生活， 增加生产者及其家庭的机会。

小豆蔻生产商西里科·乔姆说:“一旦收获完成，我们就走到路上，等着看那些中间人，这样我们就能以尽可能高的价格出售我们的产品。”“这就是为什么我在考虑租一台烘干机，这样我就可以提高我的利润率。”

谢谢你！

有了你们的持续支持，种植这种优雅香料的危地马拉农民将赚到足够的钱再投资于他们的农场，并创造一个可持续的收入循环，使他们的家庭、社区和子孙后代受益。感谢你们让这种变革性的改变成为可能。